Audrey Guibout

Biologiste & créatrice des recettes Stan.bio

Derrière chaque recette Stan.bio, il y a Audrey.

Biologiste spécialisée en nutrition animale, elle a fait toute sa carrière en Mayenne, là où sont fabriquées nos croquettes. Ce n'est pas un hasard : pour elle, être sur le terrain, au plus près des producteurs, ça fait partie du travail.

Un parcours pensé pour la nutrition animale

Maîtrise de Biologie option biologie des populations & éthologie à l'Université de Rennes, puis Master en Productions Animales, Environnement et Qualité à l'Université de Tours.

Depuis 2004, elle n'a fait que ça : la nutrition animale, en industrie petfood. Plus de 20 ans à passer par tous les services. Qualité, R&D, Production. Elle a piloté la mise en place de certifications BIO, IFS et BRC sur plusieurs sites. Elle sait ce qu'il y a derrière un label, parce qu'elle l'a écrit.

Chez Sauvale Production depuis 2014, elle dirige aujourd'hui le service R&D : création et développement de chaque recette Stan.bio.

Lire les matières premières

Formuler une recette, ce n'est pas choisir de bons ingrédients. C'est comprendre comment ils interagissent, ce qu'ils apportent nutritionnellement, et comment les procédés de fabrication vont les transformer.

C'est ce que fait Audrey depuis plus de deux décennies : lire les matières premières comme d'autres lisent un texte. Elle sait ce qu'est un bon ingrédient, mais elle sait surtout repérer ce qui n'est pas à la hauteur.

Sourcing, sans intermédiaire

C'est aussi pour ça qu'elle ne délègue pas le sourcing. Elle rencontre les fournisseurs, visite les sites, pose les questions qui dérangent. Chez Stan.bio, rien n'entre dans la gamelle sans qu'elle l'ait validé de A à Z.

Vivre avec les animaux, pas juste pour eux

Audrey ne se contente pas de travailler pour des animaux : elle vit avec eux. À la maison, c'est une vraie brigade : 3 chats, 1 lapin, 4 poules et 3 colombes.

Sensibilité écologique et amour des animaux depuis l'enfance.

« Pour moi, tout est lié. L'humain n'a pas à se considérer supérieur aux animaux. »

Ce n'est pas un hasard si ses recettes sonnent juste.